【オイシックスお試しブログ】アロマイタケでだしいらずスープを作る

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【オイシックスお試しブログ】アロマイタケでだしいらずスープを作る

オイシックスお試しブログシリーズを書いてます。

今回は「香り豊かでダシいらず!アロマイタケ」です。

なぜダシがいらないのかというときのこ類にはグアニル酸という三大うまみ成分のひとつが豊富に含まれているからだろうなと推測します。

このグアニル酸は干しシイタケにたくさん含まれているんですが、まいたけだと60~70度で調理するとぐぐっと増えるんだとか!

パッケージに書かれているシンプルにソテーやスープという調理法、栄養も壊さずに食べられてバッチリですね♪

うちの息子2歳のやんた用に、アロマイタケをみじん切りにしてスープに入れました♪

さすがにダシいらずで、醤油を垂らすだけで美味しかったですよ。


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この記事を書いた人

3歳息子との3人家族。ゆるゆる自営業。
やんた3歳(やんちゃ小柄ボーイ/偏食/おやつ大好き)がなんとかご飯を食べてくれるように日々格闘するためブログを書き始める。
献立キットブログ中心に育児や生活に役立つことをお届け!

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