簡単!お汁やスープの味付けのレパートリー7集

みそ汁に息子が飽きて、あまり飲まなくなってしまいました。汁物は作るのに手間がかかるのでぜひとも飲んでほしい…!レパートリーを増やすためのメモ記事です。

目次

簡単!お汁やスープの味付けのレパートリー6集

1 王道 おみそ汁

作り方 鍋の沸騰した水に、市販の溶くだけで味が整うおみそにおまかせ。具材でレパートリーがたくさん。(豆腐、油揚げ、葉野菜、根野菜…)

2 お吸い物、すまし汁

作り方 水、お醤油、料理酒、だし(うちはペットボトルに入っている市販品が多いです)で煮て、塩などで整える。お麩、ねぎ

3 中華スープ

作り方 水に鶏ガラスープ、香味シャンタンなどを溶かして煮て塩こしょうで整える。きくらげ、にんじん、ねぎ、たまごを回し入れたらそれっぽくなる。

4 ミルクコンソメスープ

作り方 水、コンソメと牛乳を煮て、塩こしょうで味を整える。具材はにんじん、葉野菜、玉ねぎなど。

5 わかめスープ

作り方 市販のわかめスープか、お吸い物のレシピにわかめをプラス。

6 トマトスープ

作り方 水にトマト缶にコンソメを溶かして煮て、砂糖、醤油などで好みの味に整える。具材はキャベツ、にんじん、ベーコン。

 7 かぼちゃスープ

作り方 玉ねぎを炒めてかぼちゃと水を入れて煮てからブレンダーでなめらかにする。牛乳も足す。味付けはコンソメ、塩こしょう、しょうゆなど。

とりあえず、思いついた味付けレパートリー7つでした。

家路モニエ(ちゃちゃ)
WEBライターブロガー
4歳息子との3人家族。第2子妊娠中。ゆる自営業。
やんた4歳(やんちゃ小柄ボーイ/偏食/おやつ大好き)がなんとかご飯を食べてくれるように日々格闘するためブログを書き始めたのがきっかけ。
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