2歳5ヶ月12日目食事メニュー「肉と野菜嫌いにささげる広島風お好み焼き」

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2歳5ヶ月12日目の晩ご飯献立「肉と野菜嫌いにささげるお好み焼き」

http://monieni.net/takuhaisyokuzai/oisix/kitoisix/

聞いてくださいっ!!!

昨日の晩ご飯に広島風お好み焼きを作ったら、やんた…気に入ってもりもりパクパク。ほぼ完食くらい食べてくれました。泣

ここ数日はずっと「ご飯いや!ちらい!おやちゅ!!ぶー!」と言ってほぼ晩ご飯お残しだったやんた…病み上がりだったこともあってガリガリだし、もう泣きそうな数日でした。

ご飯に飽きているみたい、かといって麺もあまり食べなかったので、実家ぶりに広島風お好み焼きを作ったら、ハマったみたいで、たくさん「あ~ん!!」してくれました。

ほぼ毎日この献立ブログを書いていても、いつもマンネリがやってくるし、がんばっても食べてくれるか分からないけど、たまにあるボーナスデーかな。泣

やんたの嫌いな肉も野菜も入ってたのに!

なので、うちの子も肉も野菜も食べない!そんな肉と野菜嫌いのお子さんに困ってたら捧げたいお好み焼きです。作り方とか書いておきます。

うちの母方の親戚が広島で有名なお好み焼き屋さんらしくて、その母が作っているお好み焼きの作り方です。まさかこんなに食べると思っていなかったので、料理中の写真ないです。汗

次回作ったらまた写真撮りますね。

子供が嫌いな肉と野菜の食材選び

お肉は豚肉。お好み焼きに使う薄切り豚肉ではなくて、しゃぶしゃぶ用のその中でも一番薄そうに切られているものをチョイス!

野菜はカット野菜の中でもめちゃめちゃ細かく切られているコールスロー用のキャベツとにんじんにしました。これは西友系スーパー(in福岡)で買いました。東京の西友にも同じのがあった気がします。

肉と野菜嫌いにささげる広島風お好み焼き 材料

【生地】

お好み焼き粉

山芋

かつおぶし

【材料】

あげ玉

しゃぶしゃぶ用薄い豚肉

コールスロー用カット野菜

焼きそば用の袋そば

おたふくソース

あおのり

肉と野菜嫌いにささげる広島風お好み焼き 作り方

コールスロー用野菜(キャベツニンジン)を茹でて柔らかくしておく。かつおぶしが大きかったらすり鉢で細かくしておく。豚肉をみじん切りにする。

1、ボールに「お好み焼き粉・水・すりおろし山芋・ひとつまみかつおぶし」を入れて混ぜる。クレープの生地くらいのとろみ。

2、フライパンにお玉で一すくいした生地を入れて、クレープ生地を焼くみたいに丸くのばす。上からまず、かつおぶし、あげ玉、柔らかく茹でたコールスロー用野菜、最後に豚肉をほぐして乗せる。少しだけ生地をすくって上からかける。生地が焼けていたらひっくり返す。

3、上からフライ返しで押さえる。

4、焼けたら焼きそばを1/4くらいフライパンの空いている場所に出して、お好み焼きを上から乗せる。

5、卵を割って半分くらいに分ける。同じ要領で、フライパンの空いている場所に卵を入れて上からお好み焼きを乗せる。火が通ったらできあがり。

6、上にあおのり、かつおぶし、おたふくソースをかける。

肉と野菜嫌いにささげる広島風お好み焼き 実食!

出来ましたー!

熱いので包丁で切らずに、ナイフとフォークで切りました。どこからか、のりたまふりかけを持ってきたやんた。オリジナルトッピング。

もう少しで完食!のところでパパが帰宅しごちそうさまとなりました。こんなにほぼ完食くらい食べてくれたのほんと久しぶり。たくさん食べられたね!

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この記事を書いた人

3歳息子との3人家族。ゆるゆる自営業。
やんた3歳(やんちゃ小柄ボーイ/偏食/おやつ大好き)がなんとかご飯を食べてくれるように日々格闘するためブログを書き始める。
献立キットブログ中心に育児や生活に役立つことをお届け!

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